Vær forsiktig når du spiser is på reise i India

Det finnes rapporter Det er registrert en økning i tilfeller av gulsott (hepatitt), tyfoidfeber og diaré i Chennai. En viktig kilde til disse sykdommene antas å være knust is som brukes i drinker. Mange boder i Chennai som selger fersk fruktjuice, foretrekker å bruke billigere kommersiell is, som de får fra fiskeselgere. Disse isbitene lages i ikke-lisensierte enheter og kan inneholde bakterier som Escherichia coli og salmonella, i tillegg til kjemikalier som bly og arsenikk. På grunn av mangel på personale er det sjelden at myndighetene inspiserer isproduksjonsanleggene. I tillegg vanskeliggjør fraværet av kvalitetsstandarder og retningslinjer for isproduksjon overvåkingen. Tjenestemenn som har besøkt isproduksjonsenheter, rapporterer at de fleste av dem har uhygieniske omgivelser. De bruker ubehandlet vann fra borebrønner eller vanntankbiler, og isblokkene kan være pakket inn i skitne sekker og håndteres av arbeidere med bare hender. Myndighetene påpeker at det er nesten umulig å kontrollere isen som brukes av de mange gateselgerne. Bare noen få eliteklubber og hoteller i byen kjøper is laget av behandlet vann.

Vær forsiktig når du reiser

Denne situasjonen er ikke unik. I de fleste tropiske utviklingsland kan is som brukes i fruktjuice, brus og cocktailer være en viktig kilde til alvorlig sykdom. Ved å unngå is, spesielt fra gateselgere, kan du holde deg trygg og sunn på reisen.

Takk til Andy Wright for bruken av bildet hans i det omtalte bildet.