Zachowaj ostrożność jedząc lód w Indiach podczas podróży

Istnieją raporty w Chennai odnotowano wzrost liczby przypadków żółtaczki (zapalenia wątroby), duru brzusznego i biegunki. Uważa się, że głównym źródłem tych chorób jest kruszony lód używany w napojach. Wiele straganów w Chennai sprzedających świeże soki owocowe woli używać tańszego komercyjnego lodu, który pochodzi od sprzedawców ryb. Te płyty lodu są wytwarzane w nielicencjonowanych zakładach i mogą zawierać bakterie, takie jak Escherichia coli i salmonella, a także substancje chemiczne, takie jak ołów i arsen. Ze względu na braki kadrowe, urzędnicy rzadko przeprowadzają inspekcje zakładów produkujących lód. Ponadto brak standardów jakości i wytycznych dotyczących produkcji lodu utrudnia monitorowanie. Urzędnicy, którzy odwiedzili jednostki produkujące lód, donoszą, że większość z nich ma niehigieniczne środowisko. Wykorzystują one nieoczyszczoną wodę ze studni lub cystern, a bloki lodu mogą być pakowane w brudne worki i przenoszone przez pracowników gołymi rękami. Urzędnicy zauważają, że sprawdzenie lodu używanego przez wielu ulicznych sprzedawców jest prawie niemożliwe. Tylko kilka elitarnych klubów i hoteli w mieście kupuje lód wykonany z uzdatnionej wody.

Zachowaj ostrożność podczas podróży

Sytuacja ta nie jest wyjątkowa. W większości rozwijających się krajów tropikalnych lód stosowany w sokach owocowych, napojach bezalkoholowych i koktajlach może być głównym źródłem poważnych chorób. Unikanie lodu, zwłaszcza od ulicznych sprzedawców, pomoże zachować bezpieczeństwo i zdrowie podczas podróży.

Dzięki Andy Wright za wykorzystanie jego zdjęcia w wyróżnionym obrazie.