Bądź ostrożny przy jedzeniu lodu w Indiach podczas podróży

Istnieją doniesienia o wzroście przypadków żółtaczki (hepatitis), gorączki tyfusowej i biegunki w Chennai. Uważa się, że głównym źródłem tych chorób jest kruszony lód używany w napojach. Wiele straganów w Chennai sprzedających świeże soki owocowe woli używać tańszego komercyjnego lodu, który jest pozyskiwany od sprzedawców ryb. Te płyty lodu są produkowane w nielicencjonowanych jednostkach i mogą zawierać bakterie takie jak Escherichia coli i salmonella, a także substancje chemiczne takie jak ołów i arsen. Z powodu braków kadrowych, inspekcja zakładów produkujących lód przez urzędników jest rzadko przeprowadzana. Ponadto, brak standardów jakości i wytycznych dotyczących produkcji lodu utrudnia monitorowanie. Urzędnicy, którzy odwiedzili jednostki produkujące lód donoszą, że większość z nich ma niehigieniczne środowisko. Używa się w nich nieuzdatnionej wody ze studni lub cystern, a bloki lodu mogą być zawinięte w brudne worki i przenoszone przez pracowników gołymi rękami. Urzędnicy zauważają, że sprawdzenie lodu używanego przez wielu ulicznych sprzedawców jest prawie niemożliwe. Tylko kilka elitarnych klubów i hoteli w mieście kupuje lód z uzdatnionej wody.

Bądź ostrożny podczas podróży

Sytuacja ta nie jest wyjątkowa. W większości rozwijających się krajów tropikalnych lód używany w sokach owocowych, napojach bezalkoholowych i koktajlach może być głównym źródłem poważnych chorób. Unikanie lodu, zwłaszcza pochodzącego od ulicznych sprzedawców, pomoże zachować bezpieczeństwo i zdrowie podczas podróży.

Dzięki Andy Wright za wykorzystanie jego zdjęcia na zdjęciu.

Prosimy o śledzenie i polubienie nas: