Udbrud af madforgiftning i Tyrkiet

Mindst 300 mennesker blev behandlet på Kocaeli-hospitaler, efter at de udviklede massefødevareforgiftning ved at indtage et måltid kyllingshawarma i et kommercielt center. To af patienterne var i kritisk tilstand. Udbruddets specifikke årsag er under undersøgelse, og laboratorieresultater afventer.

Råd

Over 200 sygdomme er forårsaget af at spise fødevarer, der er forurenet med bakterier, vira, parasitter eller kemiske stoffer såsom tungmetaller. Rejsende kan reducere risikoen for at blive udsat for de mange bakterier, der forårsager tarmsygdomme (såsom kolera, E. coli, salmonella, parasitter og mange vira) ved at følge strenge mad- og vandforholdsregler for at undgå at indtage forurenet mad og vand (især når de sælges af gadesælgere og fastfood-virksomheder). Disse forholdsregler omfatter at sikre, at kød er tilberedt grundigt, ikke at drikke postevand eller is lavet af postevand og forsøge at undgå at sluge vand, når du svømmer. At øve omhyggelig personlig hygiejne med hyppig håndvask hjælper med at reducere risikoen.