Ausbruch von Lebensmittelvergiftungen in der Türkei

Mindestens 300 Menschen wurden in Krankenhäusern in Kocaeli behandelt, nachdem sie nach dem Verzehr von Hähnchen-Schawarma in einem Einkaufszentrum eine schwere Lebensmittelvergiftung erlitten hatten. Zwei der Patienten befanden sich in kritischem Zustand. Die genaue Ursache des Ausbruchs wird derzeit untersucht, und die Laborergebnisse stehen noch aus.

Beratung

Über 200 Krankheiten werden durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht, die mit Bakterien, Viren, Parasiten oder chemischen Substanzen wie Schwermetallen verunreinigt sind. Reisende können das Risiko einer Exposition gegenüber den vielen Keimen, die Darmerkrankungen verursachen (wie Cholera, E. coli, Salmonellen, Parasiten und viele Viren), verringern, indem sie strenge Lebensmittel- und Wasservorsichtsmaßnahmen befolgen, um den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln und Wasser zu vermeiden (vor allem, wenn sie von Straßenhändlern und Fast-Food-Lokalen verkauft werden). Zu diesen Vorsichtsmaßnahmen gehört, dass Fleisch gründlich durchgegart wird, dass man kein Leitungswasser oder Eis aus Leitungswasser trinkt und dass man versucht, beim Schwimmen kein Wasser zu schlucken. Eine sorgfältige persönliche Hygiene mit häufigem Händewaschen hilft, das Risiko zu verringern.