Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von Eis in Indien während der Reise
Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von Eis in Indien während der Reise
Es gibt Berichte über einen Anstieg von Gelbsucht (Hepatitis), Typhus und Durchfallerkrankungen in Chennai. Als eine Hauptquelle dieser Krankheiten wird vermutlich zerkleinertes Eis in Getränken angesehen. Viele Stände in Chennai, die frischen Fruchtsaft verkaufen, bevorzugen die Verwendung von billigerem kommerziellem Eis, das von Fischhändlern bezogen wird. Diese Eisblöcke werden in nicht lizenzierten Einheiten hergestellt und können Bakterien wie Escherichia coli und Salmonellen sowie Chemikalien wie Blei und Arsen enthalten. Aufgrund von Personalmangel werden Kontrollen der Eiserzeugungsanlagen durch Behörden nur selten durchgeführt. Darüber hinaus erschwert das Fehlen von Qualitätsstandards und Richtlinien für die Eisherstellung die Überwachung. Beamte, die Eisfabriken besucht haben, berichten, dass die meisten davon unter unhygienischen Bedingungen arbeiten. Sie verwenden unbehandeltes Wasser aus Brunnen oder Wassertankwagen, und die Eisblöcke können in schmutzigen Säcken verpackt und von Arbeitern mit bloßen Händen angefasst werden. Die Beamten stellen fest, dass es fast unmöglich ist, das Eis der zahlreichen Straßenverkäufer zu überprüfen. Nur wenige exklusive Clubs und Hotels in der Stadt kaufen Eis aus behandeltem Wasser.
Seien Sie auf Reisen vorsichtig
Diese Situation ist nicht einzigartig. In den meisten tropischen Entwicklungsländern kann Eis in Fruchtsäften, Softdrinks und Cocktails eine bedeutende Quelle für ernsthafte Erkrankungen sein. Der Verzicht auf Eis, insbesondere von Straßenverkäufern, trägt dazu bei, dass Sie auf Reisen sicher und gesund bleiben.
Danke an Andy Wright für die Nutzung seines Fotos im Titelbild.
