Brote de intoxicación alimentaria en Turquía

Al menos 300 personas fueron atendidas en hospitales de Kocaeli tras sufrir una intoxicación alimentaria masiva por consumir un plato de shawarma de pollo en un centro comercial. Dos de los pacientes se encontraban en estado crítico. Se está investigando la causa concreta del brote, y se está a la espera de los resultados de laboratorio.

Consejo

Más de 200 enfermedades están causadas por el consumo de alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas como metales pesados. Los viajeros pueden reducir el riesgo de exposición a los numerosos gérmenes que causan enfermedades intestinales (como el cólera, la E. coli, la salmonela, los parásitos y muchos virus) siguiendo unas estrictas precauciones con los alimentos y el agua para evitar consumir alimentos y agua contaminados (especialmente cuando los venden vendedores ambulantes y establecimientos de comida rápida). Estas precauciones incluyen asegurarse de que la carne está bien cocinada, no beber agua del grifo ni hielo hecho con agua del grifo e intentar evitar tragar agua al nadar. Practicar una higiene personal cuidadosa y lavarse las manos con frecuencia ayuda a reducir el riesgo.