Intoxicación por peces ciguatera en Canarias

La Conselleria de Salud Pública del Gobierno de Canarias ha notificado 6 casos de intoxicación por pescado ciguatera. Los pacientes consumieron pescado medregal. En general, hay 3 o4 4 casos de esta enfermedad reportados cada año en estas islas.

Consejo

La intoxicación por peces Ciguatera es una enfermedad transmitida por los alimentos causada por el consumo de peces de arrecife cuya carne está contaminada con ciertas toxinas. Los síntomas pueden incluir diarrea, vómitos, entumecimiento, picazón, sensibilidad al calor y al frío, mareos y debilidad. La aparición de los síntomas varía con la cantidad de toxina que se consume desde media hora hasta dos días. La diarrea puede durar hasta cuatro días. Algunos síntomas suelen permanecer durante unas semanas o meses. También pueden ocurrir dificultades cardíacas como frecuencia cardíaca lenta y presión arterial baja. No existe un tratamiento específico para la intoxicación por peces ciguatera.

Para evitar las toxinas ciguatera, los viajeros deben evitar comer peces de arrecife de alto riesgo, como barracudas, y evitar comer hígado de pescado, huevas o cabezas de pescado.