Tenia de los peces en Chile

Tras el diagnóstico de 6 casos confirmados y 14 casos sospechosos de infestación por tenia de os peces en humanos por el Hospital Puerto Octay, las autoridades sanitarias están advirtiendo al público que evite el consumo de pescado crudo. Este parásito es común en platos como el ceviche, el sushi e incluso en el pescado ahumado que no alcanza una temperatura lo suficientemente alta como para desvitalizar la larva del gusano. (La infestación por tenia de peces en humanos se llama difilobotriasis y es causada por un gusano parásito llamado Diphyllobothrium latum).

Consejo

La tenia de los peces es el parásito más grande que infecta a los humanos. Tiene la apariencia de un gusano y puede alcanzar hasta 10 metros de largo (aprox. 32 pies). Permanece alojado en los intestinos donde se reproduce. Los viajeros pueden reducir el riesgo de adquirir este parásito al evitar el consumo de productos de pescado crudo que no son producidos por fuentes comerciales de buena reputación.