Ételmérgezés kitörése Törökországban

Legalább 300 embert kezeltek a kocaeli kórházakban, miután tömeges ételmérgezést szenvedtek el egy kereskedelmi központban elfogyasztott csirke shawarma elfogyasztása miatt. A betegek közül kettő válságos állapotban volt. A járvány konkrét okát vizsgálják, a laboratóriumi eredmények pedig függőben vannak.

Tanácsadás

Több mint 200 betegséget okoz a baktériumokkal, vírusokkal, parazitákkal vagy vegyi anyagokkal, például nehézfémekkel szennyezett ételek elfogyasztása. Az utazók csökkenthetik a bélbetegséget okozó baktériumok (például kolera, E. coli, szalmonella, paraziták és sok vírus) való kitettség kockázatát, ha szigorú élelmiszer- és vízügyi óvintézkedéseket követnek a szennyezett élelmiszer és víz elfogyasztásának elkerülése érdekében (különösen, ha utcai árusok és gyorséttermek árusítják). Ezek az óvintézkedések magukban foglalják annak biztosítását, hogy a húst alaposan főzzük meg, ne igyunk csapvizet vagy csapvízből készült jeget, és igyekezzünk elkerülni a víz lenyelését úszás közben. A gondos személyes higiénia és a gyakori kézmosás gyakorlása csökkenti a kockázatot.