Vær forsiktig når du spiser is i India når du reiser

Vær forsiktig når du spiser is i India når du reiser

Det er rapporter om en økning i tilfeller av gulsott (hepatitt), tyfoidfeber og diaré i Chennai. En viktig kilde til disse sykdommene antas å være knust is som brukes i drikkevarer. Mange salgsboder i Chennai som selger fersk fruktjuice foretrekker å bruke billigere kommersiell is, som kommer fra fiskeselgere. Disse isblokkene lages i ulisensierte anlegg og kan inneholde bakterier som Escherichia coli og salmonella, sammen med kjemikalier som bly og arsenikk. På grunn av mangel på personell blir inspeksjon av isproduksjonsanlegg av myndighetene sjelden utført. I tillegg hindrer fraværet av kvalitetsstandarder og retningslinjer for isproduksjon overvåkningen. Tilsynsmyndigheter som har besøkt isproduserende anlegg rapporterer at de fleste av dem har uhygieniske forhold. De bruker ubehandlet vann fra brønner eller vanntankbiler, og isblokkene kan være pakket i skitne sekker og håndtert av arbeidere med bare hender. Myndighetene påpeker at det er nesten umulig å kontrollere isen som brukes av en mengde gateselgere. Bare noen få eksklusive klubber og hoteller i byen kjøper is laget av behandlet vann.

Vær forsiktig på reisen

Denne situasjonen er ikke unik. I de fleste utviklingsland i tropene kan is brukt i fruktjuice, brus og cocktails være en viktig kilde til alvorlig sykdom. Å unngå is, spesielt fra gateselgere, vil bidra til å holde deg trygg og frisk på reisen.

Takk til Andy Wright for bruken av bildet hans i hovedbildet.