Utbrott av matförgiftning i Turkiet

Minst 300 personer vårdades på sjukhus i Kocaeli efter att ha drabbats av matförgiftning efter att ha ätit kyckling-shawarma på ett kommersiellt center. För två av patienterna var tillståndet kritiskt. Den specifika orsaken till utbrottet är under utredning och laboratorieresultat inväntas.

Råd

Över 200 sjukdomar orsakas av att man äter mat som är förorenad med bakterier, virus, parasiter eller kemiska ämnen som tungmetaller. Resenärer kan minska risken för att utsättas för de många bakterier som orsakar tarmsjukdomar (t.ex. kolera, E. coli, salmonella, parasiter och många virus) genom att följa strikta försiktighetsåtgärder för mat och vatten för att undvika att konsumera förorenad mat och vatten (särskilt när det säljs av gatuförsäljare och snabbmatsställen). Dessa försiktighetsåtgärder omfattar att se till att kött tillagas ordentligt, att inte dricka kranvatten eller is gjord på kranvatten och att försöka undvika att svälja vatten när man simmar. Noggrann personlig hygien med frekvent handtvätt bidrar till att minska risken.