Ole varovainen jäätä syödessä Intiassa matkustaessasi

Ole varovainen jäätä syödessä Intiassa matkustaessasi

On raportteja, että keltataudin (hepatiitti), lavantautikuumeen ja ripulin tapaukset ovat lisääntyneet Chennaissa. Näiden sairauksien merkittävänä lähteenä pidetään murskattua jäätä, jota käytetään juomissa. Monet Chennain tuoremehuja myyvät kojut käyttävät mieluummin halvempaa kaupallista jäätä, joka on peräisin kalakauppiailta. Nämä jääpaloja valmistetaan laittomissa yksiköissä, ja ne saattavat sisältää bakteereja kuten Escherichia coli ja salmonella sekä kemikaaleja kuten lyijyä ja arseenia. Henkilöstöpulan vuoksi viranomaisten tarkastukset jäätuotantolaitoksissa ovat harvinaisia. Lisäksi laadunvalvontaa haittaavat puuttuvat laatuvaatimukset ja ohjeet jään valmistukseen. Jäätuotantolaitoksissa käyneet virkamiehet raportoivat, että useimmat niistä ovat epähygieenisissä olosuhteissa. Niissä käytetään käsittelemätöntä porakaivo- tai säiliöautovesiä, ja jääpaloja saatetaan kääriä likaisiin säkkeihin ja käsitellä työntekijöiden paljain käsin. Viranomaiset toteavat, että lukemattomien katukauppiaiden käyttämän jään tarkastaminen on lähes mahdotonta. Vain muutamat kaupungin huippuklubit ja hotellit ostavat käsitellystä vedestä valmistettua jäätä.

Ole varovainen matkoillasi

Tämä tilanne ei ole ainutlaatuinen. Useimmissa kehittyvissä trooppisissa maissa jää, jota käytetään hedelmämehuissa, virvoitusjuomissa ja cocktaileissa, voi olla merkittävä vakavan sairastumisen lähde. Jään välttäminen, erityisesti katukauppiaiden tarjoamaa, auttaa sinua pysymään turvassa ja terveenä matkoillasi.

Kiitos Andy Wrightille valokuvan käytöstä artikkelin pääkuvassa.