Salmonella Sushi contaminé au Chili

Au moins 80 personnes dans la province de Santiago ont été infectées par la bactérie salmonelle après avoir consommé des sushis contaminés dans un magasin de sushi sinisme De Bokado.

Conseils

Les infections à la bactérie Salmonella peuvent causer une maladie gastro-intestinale (fièvre, vomissements, diarrhée et crampes abdominales) qui peut être légère et se limiter à la gravité. La plupart des gens se rétablissent dans les 4 à 7 jours sans autre traitement spécial que les liquides pour prévenir la déshydratation. Les voyageurs peuvent réduire le risque de contracter des infections à salmonelles en suivant les précautions relatives à la nourriture et à l’eau.