バハマの巻き貝中毒（シガテラ）

保健省は、ニュープロビデンスで巻き貝中毒が4件発生した後、地元の人々に巻き貝の消費を警告しています。さらに6人が巻き貝中毒の症状で入院しています。ヒトのシガテラ中毒では、有毒成分はいくつかのサンゴ礁の魚に見られるシガトキシンです。これは、海の特定の藻類や藻類のような生物によって少量で作られる毒です。環境条件が正しければ、軟体動物（コンク貝）などの他の生物が藻を食べて、この毒で汚染される可能性があります。

アドバイス

巻き貝肉は塩水ではなく真水で洗浄する必要があるため、旅行者は巻き貝料理の準備中に採用するプロセスについて地元のベンダーに尋ねる必要があります。毒素は無臭で無味であり、調理は毒素を破壊しません。毒素は、人間の胃腸、心臓、神経組織に症状を引き起こします。人々の症状は一般に汚染された魚を食べてから6-8時間後に始まりますが、摂取してから2時間後または24時間後に発生する可能性があります。症状には、吐き気、嘔吐、下痢、筋肉痛、しびれ、刺痛、腹痛、めまい、めまいが含まれます。シガテラ毒素に利用できる特定の抗毒素はありません。