Uważaj na lód spożywany w Indiach podczas podróży

Uważaj na lód spożywany w Indiach podczas podróży

Pojawiają się doniesienia o wzroście przypadków żółtaczki (zapalenia wątroby), duru brzusznego i biegunki w Ćennaju. Głównym źródłem tych chorób uważa się kruszony lód używany w napojach. Wiele stoisk w Ćennaju sprzedających świeży sok owocowy woli używać tańszego lodu komercyjnego, pozyskiwanego od sprzedawców ryb. Te bloki lodu są produkowane w nielegalnych zakładach i mogą zawierać bakterie, takie jak Escherichia coli i salmonella, a także chemikalia, takie jak ołów i arsen. Z powodu niedoborów personelu, inspekcje zakładów produkujących lód przez urzędników są rzadko przeprowadzane. Ponadto brak standardów jakości i wytycznych dotyczących produkcji lodu utrudnia monitoring. Urzędnicy, którzy odwiedzili zakłady produkujące lód, zgłaszają, że większość z nich ma niehigieniczne warunki. Używają one nieuzdatnionej wody ze studni wierconych lub cystern, a bloki lodu mogą być owinięte w brudne worki i przenoszone przez pracowników gołymi rękami. Urzędnicy zauważają, że sprawdzenie lodu używanego przez mnóstwo ulicznych sprzedawców jest prawie niemożliwe. Tylko kilka elitarnych klubów i hoteli w mieście kupuje lód wykonany z uzdatnionej wody.

Zachowaj ostrożność podczas podróży

Ta sytuacja nie jest wyjątkowa. W większości rozwijających się krajów tropikalnych lód używany w sokach owocowych, napojach gazowanych i koktajlach może być głównym źródłem poważnych chorób. Unikanie lodu, zwłaszcza od ulicznych sprzedawców, pomoże Ci zachować bezpieczeństwo i zdrowie podczas podróży.

Podziękowania dla Andy’ego Wrighta za użycie jego zdjęcia w obrazku głównym.