Attenzione al Ghiaccio in India Durante i Viaggi

Attenzione al Ghiaccio in India Durante i Viaggi

Ci sono segnalazioni di un aumento dei casi di ittero (epatite), febbre tifoide e diarrea a Chennai. Si ritiene che una delle principali fonti di queste malattie sia il ghiaccio tritato utilizzato nelle bevande. Molte bancarelle a Chennai che vendono succhi di frutta freschi preferiscono usare ghiaccio commerciale più economico, proveniente da venditori di pesce. Questi blocchi di ghiaccio sono prodotti in unità senza licenza e possono contenere batteri come l’Escherichia coli e la salmonella, insieme a sostanze chimiche come piombo e arsenico. A causa della carenza di personale, le ispezioni degli impianti di produzione del ghiaccio da parte dei funzionari sono rare. Inoltre, l’assenza di standard di qualità e linee guida per la produzione del ghiaccio ostacola il monitoraggio. I funzionari che hanno visitato le unità di produzione del ghiaccio riferiscono che la maggior parte di esse ha ambienti poco igienici. Utilizzano acqua non trattata da pozzi o autobotti, e i blocchi di ghiaccio possono essere avvolti in sacchi sporchi e maneggiati dai lavoratori a mani nude. I funzionari sottolineano che è quasi impossibile controllare il ghiaccio utilizzato da una moltitudine di venditori ambulanti. Solo pochi club esclusivi e hotel della città acquistano ghiaccio fatto con acqua trattata.

Fate Attenzione Durante i Vostri Viaggi

Questa situazione non è unica. Nella maggior parte delle nazioni tropicali in via di sviluppo, il ghiaccio utilizzato nei succhi di frutta, nelle bibite e nei cocktail può essere una delle principali fonti di malattie gravi. Evitare il ghiaccio, specialmente quello dei venditori ambulanti, vi aiuterà a rimanere al sicuro e in salute durante i vostri viaggi.

Grazie a Andy Wright per l’uso della sua foto nell’immagine in evidenza.