Salmonelosis debido a brotes de soja crudo en Australia del Sur

En los últimos 11 días, ha habido 108 personas infectadas con la bacteria Salmonella en Australia del sur. El Departamento de salud está advirtiendo a los residentes de no consumir brotes de soja crudos ya que son el origen de estas infecciones.

Consejo

Los viajeros deben evitar consumir germinados crudos en esta área. Infecciones con bacterias de salmonella pueden causar una enfermedad gastro-intestinal (fiebre, vómitos, diarrea y calambres abdominales) que puede ser leve y autolimitada o severa. La mayoría de la gente recupera dentro de 4 a 7 días sin ningún tratamiento especial excepto líquidos para prevenir la deshidratación. Los viajeros pueden reducir el riesgo de contraer infecciones por salmonella por precauciones de alimentos y agua.